活(📃)动当日,随着三声牛角号吹响,祭祀活动的(🔢)鼓点骤然响起,壮族群众用山歌、念(niàn )白(🤟)、打击乐和山歌(gē )对唱等形式,给牛(niú )栏门口披红挂绿,为牛头戴上红(hóng )绸(🗓)大(dà )花,同时(➖)烧香点烛。由9人组成的祭祀队伍身着壮族(🈷)服饰,在村寨主祭人诵读祭文声中开始了(🏡)祭祀舞表演。
据悉,壮族“牛王诞”节日已有370多(⛵)年的历史。根据传说,壮族先民在打猎中生(☕)捕了一头野牛,经驯(xùn )养后变成家牛,某(mǒ(🔧)u )年四月初八日这头(tóu )牛生下一头公牛犊(dú ),经驯教后能(néng )犁田(tián )耙田并繁(💵)衍成群,逐步(⏰)代替了人力拖犁带耙之苦,壮族先民为了(😮)纪念这头公牛的功德,尊它为牛王“始祖”,每(🍾)逢农历四月八,以歌舞祭祀感恩牛王“始祖”耕耘(🥊)之德,期盼水牛膘肥体壮,祈求天地垂青、(🍏)风(fēng )调雨顺、人寿年丰(fēng )、人丁兴旺等(🌑)美好(hǎo )愿望。这一习俗2015年(nián )被列入广东省(shěng )非物(wù )质文化遗产代表性项目(🔩)名录,成为连(🤗)山“一镇一节”的文化名片。
在时间的刻(📈)度里,总有一些瞬间会被珍藏和铭记。
(🗻)据介绍,青梅需用水洗净,放入沸水烫一烫,捞出晾干水分,放入瓶罐内,撒上适(shì )量的粗盐(😛),密封后(hòu )摆在阴凉处存放即(jí )可。用盐腌(🦑)制的青(qīng )梅,会在时间(jiān )的流(liú )逝中,慢慢发生转化,最终变成台山人所说的(💸)酸梅。在密封(🤣)的条件下,酸梅可长期保存,甚至年份越长(🌹)风味越醇厚,台山民间口口相传用其泡水(🎙)喝,可缓解咽喉肿痛、口干舌燥等症状,还可(kě )促进消化和改善食(shí )欲。
据悉,壮(zhuàng )族(🚳)“牛王诞”节日(rì )已有370多年的历史。根据传说(⛹),壮(zhuàng )族先(xiān )民在打猎中生捕了一头野牛,经驯养后变成家牛,某年四月初八(💯)日这头牛生(🍡)下一头公牛犊,经驯教后能犁田耙田并繁(🐼)衍成群,逐步代替了人力拖犁带耙之苦,壮(🐂)族先民为了纪念这头公牛的功(gōng )德,尊它为牛王“始祖”,每逢农历(lì )四月八,以歌舞祭(jì )祀(🐳)感恩牛王“始祖(zǔ )”耕耘之德,期盼水牛膘肥(🧤)体壮,祈求天地垂青、风调雨顺、人寿年丰、人丁兴旺等美好愿望。这一习俗2015年被列入(🕑)广东省非物质文化遗产代表性项目名录(💜),成为连山“一镇一节”的文化名片。
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