膳食指南的建议是:轻体力活(📼)动的成年人,每天应摄入200~300克的(de )谷物/粮食(大(dà )米、面粉、(🦗)干玉米、小米、燕(yàn )麦(😨)片、莜麦面、藜麦、红小豆(🤰)、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等食材都算粮食)。这是指烹调前(🍭)(qián )的干重。
膳食指南(🏥)的建议是:轻体力(lì )活动的(🙃)成年人,每天应摄入200~300克(kè )的谷物/粮食(大米、面粉、干玉米、小米、燕麦片、莜(👰)麦面、藜麦、红小豆、绿豆、芸(yún )豆、鹰嘴豆(dòu )等食材都算粮食)。这是指烹调(💁)(diào )前的干重。
虽然富含蛋(🛰)白质的食物也同时富含 B 族维生素,适量摄入时对睡眠也(🎚)是(shì )有帮助的,但如果蛋(🔕)白质食物过多,有可(kě )能会适(😙)得其反。晚间避免过多蛋白质,而适度摄入淀粉类食品,更有利于“安神”和睡眠,我找(👀)(zhǎo )到了以下可能的科学原因,与(yǔ )大家分享和讨论。
想用药(yào )前,先来讨论一(🎿)个问题
- 在动物实验中发(🛎)现,增加碳水化合物摄入会增加大脑对色(sè )氨酸的摄取(💃)(qǔ ),而色氨酸在大脑中会(👣)被代谢(xiè )为血清素和褪黑素(💦)。高GI(血糖生成指数)碳水食物如白米和面食,可以引发较多的胰岛素分泌,增加(jiā )大(🚅)脑的色氨酸供应,从而促进(jì(📈)n )血清素和褪黑素的生成量。
有流行病学研究发现,摄入更多的优质碳水化合(🥍)物,与睡眠质量不佳的可能性降低(dī )相关[2]。也有(yǒu )研究提(👳)示,中国北方吃大量主(zhǔ(🕶) )食的膳食模式与较低的失眠(🖥)风险相关联[3]。一项随机对照研究发现,晚间运动之后增加碳水化合物(wù )供应,和运(🌶)动后不吃碳水化合(hé )物相比(🚷),能非常有效地提升入(rù )睡效果和睡眠质量[4]。
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